Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /www/doc/www.usyraku.cz/www/wp-includes/plugin.php on line 579

Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /www/doc/www.usyraku.cz/www/wp-includes/plugin.php on line 579
Comté – Nepasterizovaný | U Sýráku
 
 
 
 

Cheese in the spotlight

This cheese is a star

cheese

Comté – Nepasterizovaný

64Kč

  • Původ : Francie
  • Mléko : Kravské
  • Chuť : ořechová, zemitá
  • Textura : Tvrdá
  • Doba zrání : 8-12 měsíců
  • Recepty : Francouzská cibulačka. U Sýráku ho používáme v Senor Croque.
  • Víno : Cabernet Sauvignon, Roussanne, Meritage
Category:

The Story

Comté je výráběn v největším počtu ze všech francouzských sýrů s AOC, kolem 40.000 tun ročně. Každé kolo váží až 50 kg.
Výroba sýru začala již v 12. století, kdy pastýři trávili letní měsíce ve svých odlehlých chatách masivu Jura a vyráběli sýr. Poté, co léto skončilo, spolu s koncem produkce Comté, se kravské mléko používá na výrobu Vacherin Mont d’Or sýru.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Comté – Nepasterizovaný”